Dal banco
Quello che sforniamo
Impasti a mano, lievitati con il nostro lievito madre. Dal laboratorio di Loreggia arrivano al banco pane, colazione, dolci e gastronomia.
Pane
Ogni impasto è fatto a mano e lievita con il lievito madre. Pane e focacce nascono nel laboratorio di Loreggia, senza fretta, con il tempo di lievitazione che serve. Poi arrivano al banco — qui, e a Treville.
Lievito madre
Lo rinfreschiamo ogni giorno: farina, acqua, attesa. Pane e pasticceria partono dallo stesso lievito.
- Pane
- Focacce
Colazione
Brioche e lievitati da banco, per la prima colazione.
Nascono nel laboratorio della pasticceria a Loreggia, accanto al pane.
Dolci e lievitati
Dolci fatti a mano: torte, panettoni, lievitati da laboratorio.
Dal laboratorio
Nascono nel laboratorio della pasticceria a Loreggia. Si può prenotare un dolce.
Gastronomia
Il banco non è soltanto pane e dolci. Accanto, snack e pranzi veloci.
Al banco
Salumi, caseari e specialità del territorio, a KM0.
Li trovi al banco, a Loreggia e a Treville. Scopri i punti vendita
