Croste di pane appena sfornato, in primo piano

L’Artigiano al Naturale

Il pane,
ogni giorno.

Impasti a mano, lievitati con il nostro lievito madre. Dal laboratorio di Loreggia al banco.

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Fette di pane artigianale, mollica e crosta a confronto

Il tempo è un ingrediente.

Ogni giorno rinfreschiamo il lievito madre e lasciamo agli impasti il tempo che serve.

Come lavoriamo

Dal banco

Quello che sforniamo

Due pagnotte artigianali con crosta farinosa

Pane

Impasti a mano, lievitazione naturale con lievito madre.

 Cornetti e pain au chocolat appena sfornati

Colazione

 Panettone artigianale in pirottino, sul banco di laboratorio Dolci e lievitati Focacce farcite con pomodorini e basilico

Gastronomia

Salumi, caseari e specialità del territorio, a KM0.

Il mestiere

Dal forno al banco

Nel laboratorio di Loreggia il pane e la pasticceria nascono insieme. Due laboratori, lo stesso lievito madre, rinfrescato ogni giorno.

Mani al lavoro sull’impasto, pasta madre arrotolata in vaschetta
Impasto e lievito madre, in laboratorio.
Dettaglio della crosta di un grande lievitato
Marco Loriggiola in laboratorio, con un lievitato al cioccolato, forno alle spalle

Marco Loriggiola

Ogni giorno in laboratorio, tra impasto e forno. Chi siamo

Fuori dal banco

Catering e food truck

Food truck El Buon Gustaio

Il food truck

È sempre l’ora di un buon panino.

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Sfogliati in teglia, dal laboratorio

Catering ed eventi

Prenota un dolce o organizza una festa: dal forno al tavolo.

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Dove trovarci

I nostri punti vendita

Interno del punto vendita di Loreggia, banco e scaffali del pane

Loreggia

Punto vendita · Laboratorio del panificio · Laboratorio della pasticceria

Via Maestro Antonio Ceccon
35010 Loreggia PD

+39 335 530 6645

Treville

Punto vendita

Via Monte Pelmo, 1
31033 Castelfranco Veneto TV

+39 351 443 2187

Pane e panini al banco

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Focacce farcite con pomodorini e basilico

Un dolce, una festa, una domanda.

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Loreggia +39 335 530 6645 Treville +39 351 443 2187